La Castanyada: castanyes, moniatos i panellets
Abans de començar
- Com celebreu la Castanyada a casa o a l'escola?
- Quin menjar de la Castanyada t'agrada més?
Llegeix el text
A finals d'octubre, a molts carrers de Catalunya fa olor de castanyes torrades. A les ciutats i als pobles apareixen les parades de les castanyeres, que venen castanyes calentes en paperines. És el senyal que s'acosta la Castanyada.
La Castanyada se celebra al voltant de Tots Sants, que és l'1 de novembre. Moltes famílies es reuneixen el 31 d'octubre al vespre per menjar plegades.
A taula no hi falten tres menjars. Les castanyes es couen al foc o al forn. Abans de coure-les, se'ls fa un tall a la pell perquè no esclatin. Els moniatos es couen al forn i queden tous i melosos. Els panellets són uns dolços petits fets amb ametlla i sucre, i sovint van coberts de pinyons.
A moltes escoles, els alumnes fan panellets a la classe i canten la cançó de la castanyera. Sovint algú es vesteix de castanyera, amb un mocador al cap, un davantal i una faldilla llarga, i reparteix castanyes al pati.
Les castanyes són el fruit del castanyer, un arbre que creix sobretot a les zones de muntanya, com el Montseny. A la tardor, les castanyes cauen a terra dins d'una clofolla plena de punxes que es diu eriçó.
Tots Sants també és un dia per recordar els qui ja no hi són. Moltes famílies van al cementiri a portar-los flors. Així, en aquests dies s'ajunten l'alegria de la taula i el record de les persones estimades.
Paraules noves
- paperina
- Paper enrotllat en forma de con per posar-hi menjar.
- moniato
- Arrel grossa i dolça que es menja cuita.
Ara respon
Els panellets es fan amb ametlla i sucre.
VF
Quin dia és Tots Sants?
- El 31 d'octubre
- L'1 de novembre
- El 6 de gener
Per què es fa un tall a la pell de les castanyes abans de coure-les?
- Perquè siguin més dolces
- Perquè no esclatin
- Perquè facin més olor
Quins són els tres menjars que no falten a taula? Mira el paràgraf 3.
A qui es refereix «els qui ja no hi són» al paràgraf 6?
Per què creus que les castanyes es mengen a la tardor i no a la primavera? Fixa't en el paràgraf 5.
Creus que és important conservar festes tradicionals com la Castanyada? Explica-ho amb dues raons.
Com ho he fet?
- He trobat les dades al paràgraf adequat.
- He donat dues raons per defensar la meva opinió.
Midaula · fitxa d'exemple · midaula.cat
